Another Japan Beyond the Mountains Stories and Traditions Await

Yamagata Prefecture , Japan

Another Japan Beyond the Mountains Stories and Traditions Await

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About this experience

Experience authentic Japan through hands-on washi making, heartfelt meals with locals, and dynamic calligraphy in a serene forest.

Available options

Another Japan Beyond the Mountains Stories and Traditions Await

What's included

Experience fee

This is a local dish that does not contain meat or fish. Please inform us in advance if you have any allergies.

All Fees and Taxes

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Air-conditioned vehicle

Detailed itinerary

〇深山和紙工房の見学・体験
伝統の技をつなぎ続ける、深山和紙。深山和紙工房は、江戸時代初期から約400年にわたり受け継がれてきた、日本の伝統技術「和紙」を守り続ける場所です。かつては、上杉藩の御用紙として製造が奨励され、冬の農家の貴重な収入源として、地域の家庭で盛んに和紙漉きが行われていました。しかし、時代の変化とともに需要が減少し、深山和紙は存続の危機に直面しました。そんな中、「この伝統を絶やしてはならない」と、地域住民による深山和紙振興研究センターが設立され、現在では営農部が原料の栽培から製造、加工まで一貫して手掛けています。

（深山和紙の特徴）
・地元産の楮（こうぞ）を使用
深山和紙は、地域住民が栽培する高品質な楮を原料としています。他の地域ではトロロアオイが糊として使われることが多い中、深山和紙では山に自生する「ノリウツギ」という木を使用しています。この植物が生み出す自然の粘性が、深山和紙特有の強度と美しさを支えています。

・薬品を一切使用しない自然な製法
楮を蒸して皮を剥ぎ、漂白や繊維の分離などの工程も、すべて自然の力を活用。化学薬品を一切使用しないため、紙そのものの持つ風合いや温かみがそのまま残ります。特に、冬の寒さを利用した「寒晒し」の工程では、雪の上で原料を漂白することで、不純物が取り除かれ、純白で丈夫な和紙が生まれます。

・職人の技術が生む独特の美しさ
現在、紙漉き職人は高橋恵さんお一人です。20年以上にわたり、地域の伝統技術を守りながら、新しい世代にその魅力を伝え続けています。高橋さんの熟練の手仕事は、和紙一枚一枚に込められた歴史と情熱を感じさせます。

（体験内容）
・和紙の原料を学ぶ
地元で栽培される楮や、深山和紙の製造工程に欠かせない「ノリウツギ」について学びます。これらの素材が生む独特の特性についても、高橋さんから直接説明を受けられます。
・製造工程の説明
楮を蒸して皮を剥ぎ、繊維を叩解（たたいて細かくする作業）し、紙を漉くまでの一連のプロセスを学びます。この製造工程は山形県指定無形文化財に指定されています。職人の手仕事を目の当たりにしながら、伝統技術の奥深さを実感できます。
・オリジナル作品づくり
深山和紙を使用したオリジナルポストカードを制作し、お土産にお持ちかえりいただけます。

農家れすとらん「なごみ庵」での昼食と交流
囲炉裏を囲む、心温まる郷土料理と交流のひととき
「なごみ庵」は、地元の農家であるちえおばあちゃんが営む小さなレストランです。彼女が育てた新鮮な野菜をふんだんに使った料理は、訪れる人々に「地元の味」を届けています。特に、肉を使わない郷土料理はヘルシーで、季節の旬を楽しむことができます。

（体験内容）
・ちえおばあちゃんが育てた野菜を使用した手作り料理を囲炉裏で楽しむ。
・料理に込められたストーリーや地元の食文化についてお話を伺う。
・「日本のおばあちゃん」のような優しさに触れながら、温かい交流を体験。

〇森の中での暮らしと書道アート体験（もりもりの森）
自然と共に暮らす家族に出会い、書道アートで日本文化を体感
「もりもりの森」では、自然との共生をテーマにしたサスティナブルな当地域の暮らしを体験できます。ここでは、書家である父が即興の書道アートを披露します。また、自然豊かな森の中で家族がどのように生活しているのかを知ることで、地域の文化と生活の知恵を学べます。

（体験内容）
・書家の即興アートを目の前で鑑賞し、深山和紙をキャンバスにした独特の表現を体験。（見る瞑想体験）
・自然環境を活用しながら持続可能な生活を送る家族の話を聞く。（家族団らん・お茶のみの文化を体験）
・森の中を散策しながら、自然・動物・人が共存する暮らしを学ぶ。

（見どころ）
・書家によるアートのダイナミックなパフォーマンス。
・サスティナブルな生活を実践する家族との交流。
・豊かな自然の中で感じるリラックスした時間。

What's not included

Private transportation

Available languages

Guide guide

ZH-TW JA EN

Important information

Public transportation options are available nearby

Infants are required to sit on an adult’s lap

Suitable for all physical fitness levels

Meeting point

赤湯駅ロビーでお待ちしております。

About Yamagata Prefecture

Yamagata Prefecture is known for its stunning natural landscapes, hot springs, and rich cultural heritage. It offers a blend of traditional Japanese charm and breathtaking scenery, making it a perfect destination for those seeking both relaxation and adventure.

Top Attractions

Yamadera

Yamadera is a famous temple complex built on the side of a mountain, offering stunning views and a peaceful atmosphere.

Historical 2-3 hours Free (small fees for some temple areas)

Zao Onsen

Zao Onsen is a popular hot spring resort area known for its natural hot springs and stunning mountain views.

Nature Half day to full day ¥500 - ¥2,000 for hot spring entry

Haguro-san

Haguro-san is one of the three sacred mountains of Dewa, known for its ancient temples and beautiful landscapes.

Cultural 3-4 hours Free (small fees for some temple areas)

Must-Try Local Dishes

Imoni

A hearty soup made with taro, beef, and vegetables, often enjoyed in winter.

Soup Contains meat, can be made vegetarian upon request

Yamagata Sake

Yamagata is one of the top sake-producing regions in Japan, known for its high-quality rice and clear water.

Drink Contains alcohol

Dango Jiru

A traditional soup made with dumplings, vegetables, and sometimes meat.

Soup Can be made vegetarian or with meat

Popular Activities

Hiking Skiing Mountain climbing Onsen (hot springs) Nature walks Sake tasting Temple visits Historical site exploration

Best Time to Visit

Autumn (September to November)

Autumn is the best time to visit Yamagata for its stunning fall foliage and pleasant weather. It's ideal for hiking and exploring the outdoors.

10°C to 20°C 50°F to 68°F

Practical Information

Language

Official: Japanese
Widely spoken: English (limited)
English: Limited

Currency

Japanese Yen (JPY)

Time Zone

GMT+9

Electricity

100VV, 50/60HzHz

Safety Information

Overall Safety Rating: Generally safe

Yamagata is generally safe with low crime rates. However, travelers should take standard precautions to ensure a safe and enjoyable trip.

Important Precautions:

• Keep valuables secure
• Use licensed taxis
• Be cautious of strangers offering help or services

Getting there

By air

Shinjo Yamagata Airport • 15 km from Yamagata City

By train

Yamagata Station

By bus

Yamagata Bus Center

Getting around

Public transport

The bus system is efficient and affordable, with routes covering most major attractions and neighborhoods.

Taxis

Available • Apps: JapanTaxi, DiDi

Rentals

Car, Bike, Scooter

Neighborhoods

Yamagata City Center Yamadera Zao Onsen

Day trips

Mount Gassan

30 km from Yamagata City • Full day

Mount Gassan is one of the three sacred mountains of Dewa, known for its stunning landscapes and hiking trails.

Shiratani Gorge

40 km from Yamagata City • Half day

Shiratani Gorge is a beautiful gorge with lush greenery and waterfalls, offering scenic hiking trails.

Yonezawa Castle

20 km from Yamagata City • Half day

Yonezawa Castle is a well-preserved castle with a rich history and beautiful gardens.

Festivals

Yamagata Hanagasa Festival • August 5-7 Yamagata Sake Festival • October Yamagata Snow Festival • February

Pro tips

Visit Yamadera early in the morning to avoid crowds and enjoy the peaceful atmosphere
Try local sake at a brewery tour for an authentic experience
Explore the countryside by renting a car for flexibility and convenience
Pack layers as the weather can change quickly, especially in the mountains
Learn a few basic Japanese phrases to enhance your interaction with locals